Beskrivelse

Patrick Piuze laver 4 forskellige standard chabliser fra 4 forskellig landsbyer. Vi har valgt at hjemtage den fra markerne omkring byen Chichée. Vinen er fremstillet i ståltank og præsenterer sig med en klassisk mineralsk struktur hvor frugten er holdt i skak af en rank syre som giver vinen en nærmest salt tone.

Chablis er Frankrigs mest berømte ambassadør. Denne tørre vin har en flot gylden farve, en moden duft og en fed fløjlsblød smag af frugt hvor specielt pærer er fremherskende.
Perfekt til fisk og skaldyr og lyst kød.