Beskrivelse

89p Falstaff
Denne chardonnay stammer fra marken Jungenberg der har kalk og skiferrige indslag i sig.
Årgang 2006 var præget af et forholdsvis regnrigt forår og en tør, varm sommer og efterår uden voldsom hede og tørke. Dette har ført til bibeholdelse af aromerne i druerne og skabt en flot, mineralsk chardonnay der er gæret på vildgær i ståltank- Efter endt gæring er vinen lagret 3 måneder på gæringsresterne.
En perfekt vin til asiatisk mad og rigere fiskeretter.