Beskrivelse

Duften er præget af en ekstrem mineralitet stammende fra den skifer og kvartsitrige jord. Hertil kommer den notoriske stil som Breuerfamilien laver vin på med meget, meget lave høstudbytter, langstrakt gæring og kontakt mellem gæringsrester og vin.
Hvis sætningen "flydende sten" nogensinde har skullet bruges..... så er det måske her.