Tyskland RYKKER!

En af vore helt store passioner hos Barrique Vin er de fantastiske vine fra Tyskland. Vores store naboland mod syd fremstiller nogle af verdens mest vidunderlige og særegne vine på de forhåndenværende druer, Riesling, Silvaner, Scheurebe, Weissburgunder, Grauburgunder og Spätburgunder. For Rieslings & Silvaners del kunne man stille sig det retoriske spørgsmål om der overhovedet er nogen som når op på det niveau?

Vindyrkningen i Tyskland er ikke af nyere dato, man mener at dyrkningen af druer med henblik på produktion af alkoholiske drikke stammer fra romernes besøg i 1 århundrede. De første skriftlige levn omkring vinproduktion stammer fra år 370 i Mosel egnen. Den store opblomstring i vinproduktionen i Tyskland skete i det 12-14 århundrede og knyttede sig til munkeklostre som i samarbejde med flere af de burgundiske klostre lavede masser af praktiske forsøg med vinproduktionen. Herved skete der en mærkbar forbedring af kvaliteten på vinen. I slutningen af den 19 århundrede opnåede tyske vine der kunne gøre selv et 1.cru slot i Bordeaux misundelig, men deres gode ry og rygte fik tyskerne spoleret ganske egenhændigt efter de 2 verdenskrige hvor man desværre slog ind på masseproduktionens vej. Hvem kender ikke vine som Liebfraumilch, Blue Nun, Zeller Schwarze Katze og andre navne på såkaldt ”vin” fra Tyskland? Det venligste man kan sige om disse flydende væsker er at de netop er flydende, for vin har det intet med at gøre! Pionerarbejde i relation til tysk vin gennemførtes gennem 80’erne af eksempelvis Bernhard Breuer fra Georg Breuer og i dag står tysk vin igen på tronen som en af verdens mest betydningsfulde vinlande i relation til kvalitetsvin. Oplev den tyske ”vin-skat” her hos Barrique Vin!