Dette familieejede Chateau har i alt 200 ha. jord i den sydøstligste del af Costierés de Nimês omkring middelalderbyen Saint-Gilles-du-Gard. Chateau Saint Andrés kældre har tidligere hørt under klosteret. Vinproduktionen foregår på 140 ha. og de resterende 60 hektar er udlagt til ris og frugt produktion. Jordbunden er præget af jernfarvede røde jorde med større rullesten a lá Chateauneuf-du-Pape. Dette giver også grobund for en god dræning af jorden, hvorved vandet kan ledes bort selv ved heftig regn. Familiens jagt på fremstilling af den højeste kvalitet indebar at man allerede for 10 år siden investerede i eget aftapningsanlæg, noget der ses sjældent i Costierés de Nimês.