En gang i mellem snubler man over noget som man bare ikke kan sige nej til! I vinteren 2006 var vi på ferietur i Frankrig, nærmere bestemt Annecy i det aller østligste Frankrig lige på grænsen til Schweiz. Ferien inkluderede et besøg hos nogle gamle venner som har slået sig ned i Annecy og hos dem smagte vi en fabelagtig champagne. Hvad tænker vinhandleren? Sådan en må han da have! Efter et par måneders roden rundt på nettet lykkedes det endelig at finde en adresse på den skyldige champagneproducent som viste sig at være meget, meget lille og meget lidt engelsktalende. Efter lidt parlamenteren frem og tilbage kan vi nu præsentere den sidste nyhed på stammen af producenter hos Barrique Vin : Crepaux-Courtois. De laver kun 3 forskellige champagner, alle fra grand cru marker omkring byerne Cramant, Avize, Oger og Chouilly. Vi taler her om en producent i hastig opstigning i champagnehierakiet og det til billige priser kvaliteten taget i betragtning. Crepaux-Courtois er som producent en konekvens af giftermålet mellem Francoise Courtois og Jean Noel Crepaux. De er i dag ansvarlige for produktionen og salget fra de 7 hektar de råder over. Producenten ejer som skrevet kun marker der er Grand Cru klassificeret omkring byerne Cramant, Oger, Avize og Chouilly. Der vinificeres kun chardonnay druer, og champgnerne ligger minimum 3 år på gæringsresterne og optager saft og kraft. Vintage champagnerne hviler minimum 6 år på gæringsresterne.