Se her er det efter 2 års plagen og renden ved dørene lykkedes os at lande en af de helt store kanoner i hvidvinsverden. Leo Alzinger har siden 1983 produceret nogle af de bedste vine i Wachau og dermed i verden. Dette er der ikke grufuldt mange der ved for familien Alzinger har aldrig opsøgt pressen i synderlig grad. Renommét er skabt af en grund og en grund alene : stenhårdt arbejde i vinmarken og lade vinene tale for sig selv. Og det gør de så skal vi hilse og sige !! Leo Alzingers (som det er traditionelt i Wachau hedder far og søn det samme!) laver vine lige efter vores hoved : skånsomt arbejde i vinmarkerne, de er i praksis økologiske, sen høst for at opnå maksimal fenolisk modenhed, i kælderen arbejdes uden pumper, kun ved tyngdekraft for at bevare de fine aromaer og subtile strejf i vinen samt lagring på fingæren i ståltank for federspielvine og i gamle, store træfade for smaragd vinene. Dette arbejde foretages for at viderebringe terroirsignalet i mest mulig uspoleret tilstand. Og lige præcis her når vi til grunden til at vi har plaget dem i 2 år for at importere vinen : det er mesterlige terroirvine. Terroiret kommer i ekstrem grad til udtryk ved smagninger hvor man må tage sig til hovedet over kvaliteten. Vinen fra eksempelvis marken Loibenberg smager først og fremmest af Loibenberg og dernæst af den drue den er lavet på! Vi tilråder meget hurtig bestilling da vores samlede allokation er næsten pinligt lille...

Få mere at vide om Weingut Leo Alzinger på: