Weingut Nigl er en mindre, meget dynamisk vingård med de 2 unge ejere Martin og Christina Nigl i spidsen. Fra vineriet beliggende i området Kremstal fremstilles hvide vine i absolut verdensklasse, intet er overladt til tilfældighederne. I området omkring byen Senftenberg ligger de absolut bedste vinmarker i Kremstal, alle sydvendte med optimal soleksponering. Samtidig blæser der ofte en kølig vind fra nord som er med til ad at nedsætte mulighederne for udbrud af sygdom i markerne. Jordbunden er præget af gammelt grundfjeld som mange steder er overlejret af löss (vindaflejret sediment). På de stejleste marker er det overvejende grundfjeldet der er blottet i form af gnejser, amfibolit og glimmerskifre. Familien Nigl dyrker primært hvide druer (ca. 90% af samlede produktion), resten udgøres af rødvin på den østrigske røde nationaldrue Zweigelt (10% af produktionen). På hvidvinssiden benytter man de 2 klassiske hvide druer i Østrig, Grüner Veltliner (40% af produktionen) og Riesling (andre 40% af produktionen), samt på det mere eksperimenterende plan Chardonnay (2%), Sauvignon Blanc (4%) og Weiss burgunder (Pinot Blanc, 4%). Nigl ejer i alt 25 ha. og producerer ca. 100.000 fl., ud fra en klar filosofi om at store vine produceres i marken, ikke i kælderen. Dette indebærer at hovedparten af arbejdet lægges i de meget stejle, fattige jorde på markerne. Høstudbyttet holdes lavt ved grønthøst, markerne er tæt plantet hvorfor stokke skal kæmpe indbyrdes om den sparsomme næring. Dette giver en mere koncentreret most i druen, med ekstremt ”terroir” præg. I kælderen udsættes druerne, efter streng sortering, for en langvarig presning i den hydrauliske presse. Riesling og Grüner Veltliner lagrer på store gamle træfade og ståltanke for at få et så rent udtryk som muligt. Nigl eksperimenterer også med lagring på nye fade af enkelte parceller af druer fra marken Zwetl. Fadene bruges også til lagring af Chardonnay, en enkelte Sauvignon Blanc cuvée og Zweigelt vinene. Nigl ejer stykker af de absolut bedste marker i Kremstal, herunder markerne Hochäcker, Piri og Kremsleiten til Riesling samt Kremser Freiheit og Privat til Grüner Veltliner. Generelt er jordbunden til Rieslingen præget af grundfjeld hvorimod Grüner Veltliner oftere gror på løss aflejringer. Efter Martin og Christines overtagelse af familievingården i 1990 er det gået slag i slag. I de senere år har huset gang på gang høstet flotte anmeldelser i den internationale vinpresse. Se bare her: • 2 stjerner ud af 3 i den østrigske vinbibel Falstaff Magazine • Mellem 90 og 96 point for vinene i årgang 2001 i Falstaff Magazine • 4-5 stjerner af 5 hos Robert Parker. • Mellem 87 og 96 point hos Robert Parker for vine fra årgang 2001 • Mellm 86 og 94 point i Vinbladet for årgang 2002 vine.

Få mere at vide om Weingut Nigl på: