Siden 1642 har der været en vingård bærende navnet Knebel i området omkring byen Winningen. Vores nye producent bærer navnet Weingut Reinhard & Beate Knebel og drives idag af Beate Knebel efter hendes mands tragiske død i 2004. Heldigvis er næste generation klar i kulissen idet deres ældste søn på 25 studerer ønologi ved universitet i Geisenheim, Rheingau. I 1989 blev den fædrende vingård opdelt og Reinhard & Beate stod tilbage med 1,7 ha. Dette areal har de siden hævet til 5 ha ved tilkøb af nogle af topparcellerne på markerne Röttgen, Uhlen og Bruckstück. Samtidig tilkøber de druer til deres basisvin fra 1,5 ha. Druesammensætningen på markern er 97% Riesling og 3% Weissburgunder. Der produceres ialt 45.000 fl. Winningen ligger som indgang til det er idag betegnes terrasse mosel. Her finder vi nogle af de stjleste marker i Mosel anlagt på små, ekstremt hældende terrasser. Disse ældgamle terrasser styrter ofte sammen og må genopbygges, en ekstremt arbejdsom metode hvor alt foregår pr. håndkraft. Ufatteligt nok klarer Beate Knebel idag i praksis alt arbejde i marken selv. Som vinimportør kan man ikke undgå at blive imponeret over den arbejdsindsats som ligger til grund for produktionen af disse vine. Når så sandheden skal frem, ved smagning, ja så må man overgive sig helt. Intensiteten, mineralerne og frugten i disse vine er imponerende og noget som alle vinelskere burde unde sig selv. I kælderen trådte en af Tysklands mest anerkendte vinkonsulenter, Gernot Kollmann,til og har siden støttet og rådgivet Beate. Et af de små klimakser for Weingut Knebel er utvivlsomt 2005 som vi netop er begyndt at tage hjem. 2005 er en topårgang i og omkring Winningen, som den er i store dele af Tyskland. De netop frigivne kabinett, spätlese og gutsweine er eminente og præget af en utrolig balance mellem intensitet og syre. Til efteråret kommer de store, tørre vine fra Uhlen og Röttgen marker og, kære kunder, dem glæder vi os til at præsentere for jer. Fadprøverne vi netop har været igennem i påske lover rigtig godt. Pressen skriver : Mellem 87-98p hos Parker for årgang 2004 8 vine med 90 eller mere i Gault-Millau 4 drueklaser i Gault Millau (som Breuer, Meyer-Näkel og Christmann) 4 stjerner Eichelmann

Få mere at vide om Weingut Beate Knebel på: