Weingut K.F Groebe er grundlagt i 1763 af forfædre til den nuværende ejer Karl Friedrich Groebe i den idylliske by Westhofen i vinområdet Rheinhessen. Markerne omkring Westhofen hører til blandt de allerbedste i Rheinhessen, heromkring ligger blandt andet Kirchspiel, Aulerde og Morstein markerne. Weingut Groebe ejer ialt 7,1 ha. hvoraf de 5,1 er klassificeret som Grosses Gewächs (Grand Cru). Familien ejer topstykker på de 2 marker Kirchspiel og Aulerde, områder med vinstokke på op til 70 år. Flere af markstykkerne på Kirchspiel marken har været i familiens eje i mere end 250 år!!!!!!!!! Markerne er tilplantet med 62% Riesling, 15% Silvaner og 23% burgunder druer. Dyrkningen foregår i praksis økologisk uden sprøjtning med herbicider og pesticider. I marken foregår alting med håndkraft, høsten naturligvis også og denne traditionelle indgangsvinkel bæres igennem til arbejdet i kælderen. Her arbejdes kun med gæring i gamle, store træfade i vinkælderen fra det 13 århundrede. Gæringen foregår ganske langsomt i den kolde kælder og dernee skabes unikke, specielle vin med stort terroirpræg.

Få mere at vide om Weingut K.F Groebe på: